Pollo a la cerveza

 

La receta que toca hoy es pollo a la cerveza. 

50-60 min

Fácil 

4 personas 

Ingredientes: 

- 4 muslos de pollo 

- 2 dientes de ajo 

- 2 cebollas 

- 4 zanahorias 

- 1 pimiento rojo 

- Tomillo o romero seco 

- 2 hojas de laurel 

- 1L de cerveza 

- 2 cucharadas de harina 

- Aceite de oliva 

- Sal y pimienta 

Proceso: 

1. En una olla alta, ponemos un chorrito de aceite y lo calentamos a fuego alto. Cuando este el aceite caliente añadimos el pollo y lo dejamos 3-4 min. Queremos que se selle y coja color no que se cocine. Después de los 3 min sacamos el pollo y lo reservamos para después.

2. Cortamos los dientes de ajo, las cebollas, el pimiento rojo y las zanahorias y las añadimos en el aceite utilizado anteriormente. Salpimentamos al gusto y removemos con frecuencia, mientras dejamos cocinar a fuego bajo durante 15 min. 

3. Pasados los 15 min, añadiremos las dos cucharadas de harina y dejaremos cocinar a fuego bajo dos min. 

4. Pasados estos dos min, añadimos el pollo, las hojas de laurel, el tomillo o romero. También hay que añadir la cerveza, depende como te guste de sabor elije una cerveza más fuerte o menos fuerte. Si te gusta el sabor amargo de la cerveza escoge una cerveza negra y si no te gusta mucho el amargor escoge una rubia. 

5. Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos cocer a fuego bajo unos 40-45 min. 

Espero que os haya gustado y ahora a cocinar. 

😉😉😋😋